es

Carta y menús

Menu Entrées Plats Desserts

Menu

1 entrée + 1 Plat
31,00€
1 Plat + 1 Dessert
31,00€
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
35,00€
Menu dégustation
41,00€

6 plats pour l'ensemble de la table

Entrées

Soupe de petit pois, crème raifort, croûtons
Charcuterie de mon ami Louis Ospital à Hasparren
Remoulade celeri, coquillages en vinaigrette
Caille de chèvre frais du Père Fabre
Saumon gravlax
Taboulé, gambas poêlées, sauce pistou

Plats

Écrasé de pomme de terre, cabillaud demi-sel
Espadon mi cuit et graine de sésame
Maquereau poêlé, tapenade, sauce vierge
Tortelloni au pecorino et miel
Bavette poêlée en appétit
Tartare de canard coupé au couteau et parmesan

Desserts

Fromage des Pyrénées, confiture de cerises noires
Gelée d'agrumes à la verveine
Mi-cuit au chocolat et sa glace
Fine semoule vanillée, fruits du mendiant
Carpaccio de fruits frais
Panna cotta à la rhubarbe

Reserva

Reservar una mesa

Información general

21 RUE FRANCOIS BONVIN
75015 PARIS

Itinerario

Horario de apertura

Lunes
Cerrado
Martes - Sábado
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Domingo
Cerrado

Cocina

, vasca

Tipo de negocio

Restaurante

Servicios

Terraza, Privatización, Aparcamiento Gratuito

Métodos de pago

Tarjeta de Crédito, Cheques, Visa, Efectivo, Eurocard/Mastercard

Manténgase al día( * )